طرز تهیه ی سالاد مرغ و چغندر

طرز تهیه ی سالاد مرغ و چغندر

این سالاد نه تنها رنگارنگ است بلکه بسیار مقوی و خوش مزه است. مرغ و چغندر در کنار هم طعم خوبی دارند. برای یادگیری نحوه ی درست کردن این سالاد خوش طعم ادامه ی این مقاله را مطالعه کنید.

سالاد مرغ و چغندر
مواد لازم :

2 عدد چغندر متوسط شسته شده

برگ های کوچک چغندر

¼ فنجان روغن زیتون

4 عدد سینه ی مرغ (حدود 800 گرم)

100 گرم برگ اسفناج

2/1 فنجان فندق

2 قاشق غذا خوری سرکه

2 قاشق چای خوری خردل

100 گرم پنیر

نمک و فلفل به میزان لازم

مراحل :

طبق لیست بالا مواد را آماده کنید و فر را در دمای 392 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید.
چغندر را روی سینی فر قرار دهید. روی آنها 2 قاشق چای خوری روغن زیتون بمالید.
چغندر را به مدت 20 دقیقه درون فر بپزید تا نرم شود.
چغندر را از فر خارج کنید. آنها را کنار بگذارید و صبر کنید کمی سرد شود.
در حینی که چغندر ها سرد می شوند, فر را روی حرارت بالا تنظیم کنید.
پوست چغندر را جدا کنید و آن را به برش های کوچک خرد کنید.
در یک ظرف جداگانه سینه ی مرغ را با نمک و فلفل طعم دار کنید.
هر طرف مرغ را به مدت 4-5 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.
مرغ پخته را به ظرف قبلی منتقل کنید. روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید.
آن را به مدت 5 دقیقه کنار بگذارید. سپس به کمک یک چاقوی تیز مرغ را برش دهید.
برگ های کوچک چغندر, 100 گرم برگ اسفناج, 2/1 فنجان فندق را در کاسه ی بزرگی بریزید. به آرامی همه ی مواد را با هم مخلوط کنید.
2 قاشق غذا خوری سرکه, 2 قاشق چای خوری خردل, باقی مانده ی روغن زیتون و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
این سس را روی مواد سالاد بریزید و در یک کاسه ی بزرگ با هم مخلوط کنید.
سالاد را در ظرف های کوچک جداگانه سرو کنید. روی آن چغندر و مرغ و پنیر بریزید. نوش جان!

منبع : طرز تهیه ی سالاد مرغ و چغندر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *