نحوه ی پخت سیب زمینی زعفرانی
3 مرحله : آماده کردن زعفران آماده کردن سیب زمینی ها پخت سیب زمینی های زعفرانی
مواد لازم :
8/1 قاشق چایخوری زعفران
4/1 فنجان آب جوش
7 سیب زمینی سفید متوسط
2/1 قاشق چای خوری نمک
4/1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
مرحله ی اول : آماده کردن زعفران
- زعفران را در آب جوش قرار دهید و کنار بگذارید
مرحله ی دوم : آماده کردن سیب زمینی ها
- سیب زمینی ها را بشوئید و به تکه های 4/3 اینچی ( 2 سانتی متری ) تقسیم کنید. آنها را با یک حوله ی کاغذی خشک کنید.
- درون ماهیتابه ای روغن زیتون بریزید و بگذارید داغ شود. اگر ماهیتابه نداشتید می توانید سیب زمینی ها را درون قابلمه بپزید.
- سیب زمینی ها را اضافه کنید. هر 4 دقیقه آنها را درون ماهیتابه بچرخانید تا وقتی که به میزان دلخواه سرخ شوند.
مرحله ی سوم : پخت سیب زمینی زعفرانی
- زعفران دم کرده, نمک و فلفل را به مواد درون ماهیتابه اضافه کنید. اجازه دهید به مدت 7 دقیقه بجوشد.
- دما را از متوسط کاهش دهید. اجازه دهید 15 الی 20 دقیقه روی حرارت قرار بگیرد یا تا زمانیکه رطوبت سیب زمینی ها گرفته نشده و ترد نشده اند, صبر کنید.
3. این سیب زمینی های خوشمزه را می توانید کنار هر وعده ی غذایی سرو کنید.