طرز تهیه ی شکلات داغ مکزیکی
طعم شکلات داغ مکزیکی بسیار با شکلات داغ های معمولی متفاوت است. این شکلات داغ همراه خامه ی مخصوص و چوب دارچین سرو می شود و شما را در فصل زمستان گرم می کند.
مواد لازم برای 7 نفر
2 فنجان شیر خشک (2٪)
½ فنجان شیر کامل
½ فنجان شربت شکلات
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
¼ فنجان شکر
1 قاشق غذاخوری کاکائو
1 و 2/1 قاشق چای خوری دارچین
¼ قاشق چای خوری پودر چیلی
10 چوب دارچین
1 عدد فلفل قرمز تند
2 و ½ اونس (هر اونس 31 گرم ) شکلات تلخ و شیرین تکه تکه شده
¼ فنجان خامه ی زده شده
مراحل
- در یک کاسه بزرگ شیر، شربت شکلات، وانیل، شکر، پودر کاکائو، و فقط 1 قاشق چای خوری دارچین و پودر چیلی می ریزیم و کاملا با هم مخلوط می کنیم.
- فلفل قرمز تند و چوب دارچین را به مواد اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به آرامی گرم شود.
- شکلات را اضافه کنید. تا زمانی که شکلات ها کاملا آب شوند باید به هم زدن مواد ادامه دهید.
- سرعت همزن برقی را روی high قرار دهید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید. کم کم سرعت همزن برقی را کم کنید و به مدت 10 دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا مواد کمی سفت شوند.
- خامه ی زده شده و بقیه ی دارچین ها را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
- اکنون می توانید شکلات داغ مکزیکی را سرو کنید و از آن لذت ببرید!