وفقًا لدراسة بحثية جديدة ، فإن تناول أونصتين من المكسرات يوميًا لمدة 16 أسبوعًا أدى إلى تحسين مؤشرات الصحة العقلية المبلغ عنها ذاتيًا لدى طلاب الجامعات الجامعيين. كما أنه يحمي من الآثار السلبية لضغوط المدرسة ويحسن نوعية النوم على المدى الطويل.
يمكن أن تكون الحياة الجامعية مرهقة بشكل لا يصدق ، حيث يبلغ 8 من كل 10 طلاب عن نوبات منتظمة من التوتر و 61٪ يسعون للحصول على المشورة بشأن القلق أو الاكتئاب أو مشاكل أخرى.[1]
توصلت دراسة بحثية جديدة إلى أن تناول أوقية من المكسرات يوميًا لمدة 16 أسبوعًا بين طلاب الجامعات الجامعيين أدى إلى تحسين مؤشرات الصحة العقلية المبلغ عنها ذاتيًا ، وكان وقائيًا من بعض الآثار السلبية للإجهاد المدرسي ، وساعد في الإبلاغ الذاتي عن جودة النوم في على المدى الطويل. الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة جنوب استرالياتم نشره مؤخرًا في المجلة العناصر الغذائية.[2]
يقول موريتز ف هيرسلمان. ، طالب دكتوراه عمل على هذه الدراسة.
في هذه التجربة السريرية العشوائية ، شهدت مجموعة المشاركين الذين تناولوا الجوز أيضًا زيادة في علامات التمثيل الغذائي المرتبطة بالحماية من الإجهاد. شارك في تمويل الدراسة جامعة جنوب أستراليا ولجنة الجوز بكاليفورنيا.
تحتوي كل أونصة من المكسرات على 2.5 جرام من حمض ألفا لينولينيك (ALA) ، وحمض أوميغا 3 الدهني النباتي ، و 4 جرام من البروتين ، و 2 جرام من الألياف ، و 45 مجم من المغنيسيوم.
بالإضافة إلى ذلك ، في النساء فقط ، قد يكون استهلاك الجوز قد تصدى للآثار السلبية لإجهاد المدرسة على تنوع بكتيريا الأمعاء.
“طلاب الجامعات هم مجموعة فريدة من الأشخاص الذين ينتقلون إلى مرحلة البلوغ أثناء حصولهم على شهادات جامعية ، الأمر الذي قد يكون صعبًا ومرهقًا. تقول لاريسا بوبروفسكايا ، دكتوراه ، أستاذة مساعدة في العلوم السريرية والصحية في جامعة جنوب أستراليا والباحثة الرئيسية في الدراسة.
وبالتالي ، فإن إدارة الإجهاد الأكاديمي أمر مهم ويمكن للطلاب اعتماد استراتيجيات مختلفة لاستكمال رحلتهم الجامعية. إن التدخل الغذائي هو أحد هذه الإستراتيجيات التي يمكن أن تحسن صحة دماغ الطلاب ، ولكن غالبًا ما يتجاهلها الطلاب “.
نظرة عامة على الدراسة
تم اختيار طلاب الجامعات الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 35 عامًا بشكل عشوائي ليكونوا جزءًا من مجموعة معالجة أو مجموعة ضابطة لمدة 16 أسبوعًا من هذه الدراسة.
تلقت مجموعة العلاج مكسرات مقسمة مسبقًا وطُلب منها تناول حصة واحدة (حوالي 56 جرامًا) يوميًا. تم توجيه مجموعة التحكم بالامتناع عن استهلاك أي نوع من المكسرات أو الأسماك الزيتية لنفس المدة.
قدم المشاركون عينات من الدم واللعاب وأكملوا سلسلة من الاستبيانات المبلغ عنها ذاتيًا حول الصحة العقلية والمزاج والرفاهية العامة وأنماط النوم ثلاث مرات خلال الدراسة. كما قدمت مجموعة فرعية من المشاركين عينات براز في كل زيارة للعيادة. أكمل ما مجموعه 60 مشاركًا ، 30 في كل مجموعة ، الدراسة.
نتائج واعدة للجوز
يبدو أن مجموعة تناول الجوز لديها تأثير وقائي ضد بعض الآثار السلبية لضغوط المدرسة على الصحة العقلية مقارنة بالمجموعة الضابطة. يمكن العثور على ملخص لنتائج الدراسة في المربع أدناه.
آثار تناول الجوز على الصحة النفسية والرفاهية العامة لطلاب الجامعة.
- منع استهلاك المكسرات اليومي حدوث تغييرات كبيرة في النتائج المتعلقة بالصحة العقلية والتوتر والاكتئاب. قد يخفف الجوز من الآثار السلبية لضغوط المدرسة على الصحة العقلية لطلاب الجامعة.
- زاد استهلاك الجوز اليومي من إجمالي مستويات البروتين والألبومين ، مما قد يحمي من الآثار السلبية لإجهاد المدرسة على المؤشرات الحيوية الأيضية.
- في حين أن الإجهاد المدرسي لم يغير المؤشرات الحيوية للإجهاد مثل الكورتيزول و α-amylase ، فإن استهلاك الجوز اليومي قلل من مستويات ألفا الأميليز ، مما يشير كذلك إلى أن الجوز قد يحمي من آثار الإجهاد.
- ارتبط الإجهاد المدرسي بانخفاض التنوع الميكروبي في الأمعاء عند النساء. لكن استهلاك المكسرات اليومي قد يخفف من الآثار السلبية لإجهاد المدرسة على تنوع الميكروبات المعوية لدى النساء.
- قد يؤدي تناول المكسرات إلى تحسين النوم على المدى الطويل.
تشير الدلائل الناشئة الأخرى والمتسقة من الأبحاث السريرية والرصدية إلى أن استهلاك الجوز مرتبط بما يلي:[3-5]
- انخفاض معدل انتشار وتواتر أعراض الاكتئاب لدى البالغين في الولايات المتحدة
- تحسن الحالة المزاجية لدى الشباب الأصحاء
- احتمالية أكبر لتحقيق الصحة العامة في الأعمار الأكبر ، مع كون الصحة العقلية مجالًا للشيخوخة الصحية
في الواقع ، يحتوي الجوز على مصفوفة فريدة من العناصر الغذائية النشطة بيولوجيًا والمواد الكيميائية النباتية التي قد تكمن وراء الآثار المفيدة للصحة العقلية التي شوهدت في هذه الدراسات.[6]
“في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، فقد أصبح من الواضح أن تناول المكسرات كطريقة صحية لتناول الطعام قد يكون له آثار إيجابية على الإدراك والصحة العقلية ، ربما بسبب وفرتها في ALA omega-3s.”* يشرح بوبروفسكايا.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الأبحاث أن زيادة التربتوفان الغذائي ، الذي يستخدمه الدماغ لصنع السيروتونين (عامل استقرار طبيعي للمزاج) ، يؤدي إلى تقليل أعراض القلق والاكتئاب.7 وبالتالي ، قد يكون وجود التربتوفان في المكسرات قد ساهم أيضًا في هذه النتائج.
هذه النتائج مشجعة وتدعم النتائج السابقة الموجودة في مجموعات سكانية مماثلة ، ولكن هناك قيودًا على الدراسة الحالية. بشكل عام ، لم يُعمى المشاركون عن علاج الجوز. أيضًا ، كان من الممكن أن تتأثر النتائج بشكل أكبر بحلول عام 2020[{” attribute=””>COVID-19 pandemic and stay-at-home orders, as clinical visits were disrupted during this period.
Further work is needed to improve the understanding of the complex pathways through which eating patterns that include walnuts can influence the brain or affect mental health.
Adding walnuts to daily eating patterns could be one small, versatile, simple, and accessible dietary change to promote brain health and overall well-being in university-aged students.
References:
- Stress in college. The American Institute of Stress website. https://www.stress.org/college-students. Accessed November 30, 2022.
- “The Effects of Walnuts and Academic Stress on Mental Health, General Well-Being and the Gut Microbiota in a Sample of University Students: A Randomised Clinical Trial” by Mauritz F. Herselman, Sheree Bailey, Permal Deo, Xin-Fu Zhou, Kate M. Gunn and Larisa Bobrovskaya, 11 November 2022, Nutrients.
DOI: 10.3390/nu14224776 - “Consumption of nuts at midlife and healthy aging in women” by Tania-Marisa Freitas-Simoes, Maude Wagner, Cecilia Samieri, Aleix Sala-Vila and Francine Grodstein, 7 January 2020, Journal of Aging Research.
DOI: 10.1155/2020/5651737 - “Lower depression scores among walnut consumers in NHANES” by Lenore Arab, Rong Guo and David Elashoff, 26 January 2019, Nutrients.
DOI: 10.3390/nu11020275 - “Effects of walnut consumption on mood in young adults—a randomized controlled trial” by Peter Pribis, 25 October 2016, Nutrients.
DOI: 10.3390/nu8110668 - Nutrients in one ounce of walnuts. California Walnut Commission website. https://walnuts.wpenginepowered.com/wp-content/uploads/2020/05/Nutrients-In-1OZ-Handout_Update.pdf. Accessed November 30, 2022.
- “The Effects of Dietary Tryptophan on Affective Disorders” by Glenda Lindseth, Brian Helland and Julie Caspers, 9 December 2014, Archives of Psychiatric Nursing.
DOI: 10.1016/j.apnu.2014.11.008
*Walnuts are the only nut with an excellent source of the omega-3 alpha-linolenic